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患高血压应忌吃辣椒?

2013-05-26 17:09:56 本文行家:严开钧

“辣椒素的这种作用依赖于它对血管内层瞬时受体电位香草酸1(TRPV1)通道的慢性激活。”祝之明解释说,该通道的激活会导致一氧化氮增加,而该气体会保护血管不会出现炎症和功能紊乱。

患高血压应忌吃辣椒?患高血压应忌吃辣椒?

   针对“有高血压忌吃辣椒”的说法,近期有研究表明:经过长期实验证明,辣椒能防肥胖降血压,对治疗高血压等代谢性血管病有好处。
  
  对高血压病人,不少医生时常开“少吃辣椒,忌油腻”的医嘱。对此,祝之明认为,吃点辣椒对身体有好处。
  
  专家说,8年前,他看到一份调查,我国西南地区居民偏爱吃辣(比如嗜好火锅),仅有10%~14%的人患高血压,而东北地区则有20%以上的人患高血压。这份报告引起他的重视。从2003年起,他便带领科研团队瞄准辣椒素及其体内作用,进行重点攻关,侧重研究辣椒素对心血管代谢的影响。研究发现,长期的辣椒素干预,能抑制脂肪合成和预防肥胖。经进一步研究,他们发现长期食用辣椒素,有助改善血管功能及降低血压。
  
  “辣椒素的这种作用依赖于它对血管内层瞬时受体电位香草酸1(TRPV1)通道的慢性激活。”祝之明解释说,该通道的激活会导致一氧化氮增加,而该气体会保护血管不会出现炎症和功能紊乱。
  
  一个人每天吃多少辣椒合适?祝之明称,这有待进一步研究。
  

参考资料:
[1] 患高血压应忌吃辣椒?研究: 吃辣椒可降血压 http://jbk.39.net/gxy/130503/4168441.html
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